白癜风治疗专家 http://m.39.net/pf/bdfyy/bdfzj/香辣牛肉
备料：牛肉克、大料2朵、盐5克、花椒10克、蚝油6克、蒜3瓣、姜6片、葱1根、小米椒70克、桂皮1块、鸡精5克、香叶2片。
做法：把牛肉洗净，切大块。葱切大段，姜切片。把牛肉倒入高压锅中，加入适量的清水，倒入葱段、姜片、桂皮、香叶、辣椒、八角和花椒大火炖25分钟。捞出牛肉，拣去调料不要。
锅中烧水，水开后下入青菜炒熟。捞出过凉水，沥干水分。摆在盘中备用。
把准备好的小米椒切段，姜切片，小葱切段。锅中烧油，下入葱姜蒜和小米辣炒香。倒入顿好的牛肉，加入好友、盐和鸡精翻炒入味，出锅装在青菜上即可。
孜然嫩牛肉
备料：淀粉适量、胡椒粉5克、生抽一勺、食用油适量、盐3克、孜然8克、芝麻5克、牛肉克。
做法：把牛肉洗净，切薄片。放在碗中，加入生抽、盐、胡椒粉和淀粉用手抓匀腌，再倒入少量的油搅匀腌制20分钟。
锅中烧油，下入牛肉大火翻炒2分钟。加入芝麻和孜然翻炒均匀后，出锅装盘即可。
青椒炒牛肉
备料：牛肉克、青椒半个，红椒半个、黄胶半个、葱1根、姜5克、料酒一勺、耗油半勺、盐3克、生抽一勺、鸡精3克、淀粉1勺。
做法：把牛肉洗净切片，放在盆中。加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青红黄椒切块，葱切段，姜切片备用。
锅中烧油，下入葱姜蒜爆香。加入牛肉炒至变色放入青红黄椒块，翻炒2分钟。加入好友、鸡精和盐翻炒均匀，关火出锅装盘即可。
香芹炒牛肉
备料：香菜1个、牛肉克、香芹4根、干辣椒5个、姜蒜适量、料酒一勺、淀粉1勺、生抽一勺、鸡精4克、油适量、盐3克。
做法：把牛肉洗净切薄片。翻入碗中，加入料酒、生抽、油、盐和淀粉搅拌均匀腌制30分钟。干辣椒切段、香菜切段，蒜拍碎，姜切丝，香芹切段。
锅中烧油，下入姜蒜炒香。倒入腌好的牛肉滑炒至牛肉变色，盛出备用。过留底油，下入干辣椒和野山椒炒出辣味。放入芹菜翻炒，倒入盐炒至芹菜半熟。倒入炒好的牛肉翻炒1分钟，倒入相切翻炒均匀后，出锅装盘即可。
香辣牛肉
备料：牛肉克、青椒1个、圆葱一个、米椒3个、葱1根、姜4克、蒜3瓣、料酒一勺、耗油半勺、盐5克、酱油半勺、鸡精3克、花椒粉半勺、淀粉1勺。
做法：把牛肉洗净，切成片，放在碗中，加入料酒、淀粉和酱油抓匀腌制10分钟。圆葱和青椒切块，姜切片，葱、蒜和米椒切粒。
锅中烧油，下入牛肉炒至变色，加入料酒、耗油、盐、酱油和花椒粉炒至断生，加入圆葱、青椒块炒软。倒入葱蒜和米椒粒翻炒均匀后。加入盐和鸡精翻炒均匀后，出锅装盘即可。
本文章所有图片均来自网络如有侵权请联系作者删除
