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痛风患者的福利常吃3种蔬菜常做3种运 [复制链接]

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痛风是关节病的一种。随着入民生活水平的提高,各种肉类食品在饮食结构中比重逐加,使原来少见的痛风发病率与日剧增。目前,痛风已成为一种现代人常见的“文明病”。

痛风发作的根本原因是由于体内尿酸过多。尿酸常常会被人认为是尿中所含的,其实并非如此。尿酸是体内的细胞和能量物质分解时生成的废物。体内不需要的老旧细胞,分解后变成“嘌呤”,嘌呤在肝脏中合成尿酸,大部分尿酸经过肾脏随尿液排出体。

尿酸排泄不畅或者尿酸的量增加过多而来不及排泄时,内的尿酸著积,血液中尿酸的浓度增加,会引发痛风,造成肾功能障碍。

痛风患者的关节,尤其是趾关节会产生剧烈的疼痛,是由于血中过多的尿酸与钠结合形成尿酸盐,尿酸盐结晶沉积在关节和皮下刺激关节所致。所以,减少尿酸是缓解痛风症状的关键;治疗以饮食疗法和改善生活习惯为主。当痛风恶化时,必须进行长期的药物治疗。

苹果加蜜糖——排除关节内毒素

这是西方统的治疗方法,经多现临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维生素、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果的酸性成分具杀菌功效,有助于排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用能调节血压、通血管、降胆固醇,亦有助于治疗关节炎及痛风症。

用料:苹果克,陈醋毫升,冰糖少许。

制作:苹果洗冷切块,放入玻璃罐中。加入毫升陈醋及少许冰糖密封。存放3个月后苹果醋就做好了。

饭后可将1茶匙苹果醋及1茶匙蜜糖加入半杯温开水内,调匀饮用。

减少尿酸的3种食物

①芹菜——钾能利尿,促进尿酸排出

芹菜中含有能有效防止尿酸蓄积的是钾元素。钾有很强的利尿作用,使尿酸随尿一同排出。因此,芹菜可以视为天然的利尿药。另外,芹菜中含有的钾和食物纤维有降血压作用,对于痛风并发症之一的高血压也有效果。除此之外,芹菜还有消除疲劳的作用。

营养食用法:为了有效地摄取芹菜中的钾,水洗时尽量迅速而轻轻地洗,洗之后充分除去水分,最好凉拌生吃或稍炒即食。另外,芹菜叶子含有丰富的胡萝ト素、维生素B,、维生素B2、维生素C、钾、钠、镁、食物纤维等营养成分,所以不要扔掉,最好一起吃。

②黑色食品——强化肾脏功能

尿酸经过肾脏到达膀胱会和尿一起排出体外。因此,如果肾脏的功能不良,无法顺利排泄时,就会蓄积尿酸,渐渐引起肾脏功能衰竭。

为了防止尿酸在体内蓄积,有必要提高肾脏的功能。中医理论认为,黑色食品具有补益肾脏的功能。常见食品有黑芝麻、海带、茄子、葡萄等。

③西红柿——减化尿液溶解更多尿酸

西红柿是碱性食品,能促进原酸的排泄。

因为尿变成碱性后,易于溶解尿酸,从而将尿酸顺利地排出体外,由于碱性食品有净化血液的功,西红柿也有助于排出血液中的尿酸。

高尿酸血症易导致高血压等并发症。西红柿中所含的钾除了有利尿作用之外,还有降低血压的作用。西红柿中所含的维生素类有强化血管、减少胆固醇的作用,而番茄红素有很强的抗氧化作用,能预防动脉硬化,也就是说,西红柿能从多方面防高尿酸血症的并发症。

营养食用法:番茄酱、西红柿沙司以及番茄汁比西红柿含有更丰富的钾元素。番茄汁以旺季的西红柿为原料,每毫升中含有高达毫克的钾。需要注意的是,有高血压倾向的人,最好选择未添加盐的番茄汁。

饮食原则

◆第一类:含嘌呤高的食物

(每克食物含嘌呤~毫克)

瘦肉类:肝、肾、胰(胰脏)、心、脑、肉馅、肉汁、肉精、肉汤(各种肉、禽制的浓汤或清汤)。

鱼类:鱼卵、小虾、鲭鱼、贻贝(蠔、淡菜)。

禽类:鹧鸪(斑鸡、石鸡)、鹅。

蔬菜:豆苗、豆芽、菜花、紫菜、香菇。

其他:酵母(酿造或烤面包用)。

以上食物在痛风急性发作与缓解期均应禁用。

◆第二类:含嘌昤中等的食物

(每克食物含嘌昤90~毫克)

除第一类食物之外的:肉类、禽类、鱼类、贝売类、干豆类、波菜、芦笋(龙须菜)、蘑菇。

在缓解期,根据病情可每日(或一周五天)选用列入第二类的60~90克肉、鱼或禽;或一小份列于第二类的蔬菜

第三类:含嘌呤很少的食物

谷类:谷类及其制品,如大米、细加工的玉米面等面粉制品,如面条、蛋糕、饼干等

乳类及其制品:牛奶、干酪(起司)

蛋类及其制品:鸡蛋

蔬菜类:除列于第一、二类以外的蔬菜

水果类:各种水果

圣果类:花生、杏仁、核桃等

油类(适量):植物油、动物脂肪

其他:盐、糖等调味品,茶、咖啡、巧克力、橄榄、泡菜、香料

第三类食物可每日食用。

适当运动

适当运动可预防痛风发作,减少内脏脂肪,减轻胰岛素抵抗性。

运动量一般以中等运动量为宜。50岁左右的患者运动后心率能达到每分钟~次,少量出汗为宜。每日早晚各30分钟,每周3~5次。

运动种类以散步、打网球、健身运动等耗氧量大的有氧运动为好。剧烈运动使有氧运动转为无氧运动,组织耗氧量增加,无氧酵解乳酸产生增加以至PH下降等,可诱使急性痛风发作,故应尽量避免。

护理攻略

①应急处理

急性痛风发作时应卧床休息,抬高患肢,以减轻疼痛。

②患期禁忌

避免过度劳累、紧张、受寒冷潮湿刺激,避免使用各种抑制尿酸排泄的药物。

③及时就诊

若并发心血管、肾脏等病变,如高血压、冠心病、肾结石、尿路感染、肾功能衰竭等病症,医院对症治疗。

④药物治疗

患者应积极进行药物治疗,急性痛风发作可口服秋水仙碳,首次1毫克,以后每隔2小时服0.5毫克,至剧痛缓解为止,最多每日3毫克。慢性期最好遵医嘱

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