芹菜

注册

 

发新话题 回复该主题

科普平湖乡窝宁的田里头那些价值连城的 [复制链接]

1#
白癜风能否治好

马兰头——消炎良药

清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。可炒食、凉拌或做汤,香味浓郁,营养丰富。平湖各地很早就有春季采食马兰的习惯。

马齿菜——能治糖尿病

平湖乡窝头随处可见这种野菜,可别以为是没用的野草,马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。

荠菜——补虚健脾

荠菜的花期在4至6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥,是不少平湖宁的最爱。

苋菜——降燥热

它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等,平湖的不少酒店里也经常有凉拌苋菜作为餐桌上的解腻佳品。

蒲公英——改善便秘

要是你以为蒲公英只是一个飘逸的传说你就out了!不少小巴西小时候还是很喜欢吹蒲公英玩的哈~别小看了它,蒲公英对于利尿有非常好的效果,具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用。

野艾蒿——止痒奇效

野艾蒿具有理气行血,逐寒调经,安胎,祛风除湿,消肿止血等功能。能治感冒,头痛,疟疾,皮肤瘙痒,痈肿,跌打损伤,外伤出血等症。因此,在盛夏季节,不妨家养一盆野艾,每当被蚊虫叮咬、奇痒难耐之时,可随手摘一两片野艾叶,搓揉后敷于被叮咬处,即刻痒痛顿消。如果手脚等因不慎而导致外伤出血,也可摘一两片艾叶,揉软后敷于伤口处,即可达到止血之功效。

蕨菜——化痰利尿

蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜叶呈卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。

水芹——去腥佐料

所谓“水芹菜”,就是菜市场上的“小芹菜”,也属于野菜的一种哦。这种芹菜的茎大多有些发白,且比较细,形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味,可以用于去除其他食品中邪的腥的味道,做鱼的时候放一点味道会很好。所以,常在料理中起提味的作用。

赞赏

长按

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题