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芹菜炒肉片
原料:猪瘦肉、芹菜、生抽、姜、蒜、辣椒、盐、食用油、鸡精、淀粉。
做法步骤:
第1步、芹菜洗净切条,瘦肉洗净切片。瘦肉中放入一勺淀粉一小勺生抽拌匀备用。
第2步、姜,蒜,辣椒切末。
第3步、锅烧热放入适量食用油,烧至六成热。
第4步、放入肉片,迅速滑散。
第5步、炒至肉片微微发黄放入姜蒜辣椒炒出香味儿。
第6步、放入芹菜翻炒片刻。
第7步、依次调入一小勺盐小勺鸡精和一勺生抽炒均匀即可出锅。
第8步、简单的家常菜。
来自美食天下一米阳光的作品。