核心提示:我们都知道芹菜是很好的减肥和美容的食物,经常吃芹菜有助于减肥。芹菜富含纤维素,能促进肠胃蠕动和排毒,而且芹菜的热量很低,是很好的减肥食物,减肥时可以多吃点。这里介绍几类芹菜吃法让你秒瘦10斤,大家可以试一试。
据现代科学分析,每克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富,含有较多的钙,磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等,长期以来既作食用,又作药用。
美国肥胖研究专家证实,“芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大约含有4到5卡路里的热量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的热量,进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样消化芹菜所需的热量超过芹菜本身提供给人体的热量。”
芹菜性味甘凉,具有清胃涤痰,祛风理气,利口齿爽咽喉,清盱明目和降压的功效。此外,芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的食疗效用。
中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
吃芹菜可以减肥,芹菜含有丰富的营养,芹菜是效果很好的高纤维负卡减bai肥食品,消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多,而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾,清肠瘦身。芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿,尤其适合体内湿气较大,水肿型肥胖女性。
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动,同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果
吃芹菜除了减肥外还有以下功效:
1.降血压
芹菜的降压作用来源于其中含有的芹菜素,具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2.可助眠
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量,这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关,所以,日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。
3.防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜,这和它所含有的粗纤维有关,粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣,平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果。
4.能补血
芹菜还具有补血的作用,其中含有的铁元素是补血功效的主要成分,因而适合贫血的人群食用。
但是,吃芹菜减肥有技巧,胡乱的吃往往会适得其反,那么我们应该怎么吃芹菜来减肥呢?这是左菲在长期减肥指导过程中实践出的芹菜减肥法,一个月能瘦20斤!
芹菜的减肥原理
芹菜这种植物有水生和旱生两种。由于它富含纤维质,所以也被被称为“高纤维食物”。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素,这是一种抗氧化成分,能排除肠道毒素同时美白肌肤。由于木质素主要作用于肠胃,所以芹菜的瘦腹效果极佳。
芹菜减肥食谱
1、凉拌芹菜
材料:芹菜克,酱油20毫升、鸡粉2毫升、水10毫升、杏仁油5毫升。
做法:
1.芹菜清洗干净,撕掉老筋,切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁;
2.烧一锅水,水开后,放入一小勺盐,倒入芹菜段,淋入3ml杏仁油,打开盖子煮开;
3.锅里水重新煮开后,用漏斗捞起芹菜段,放进冰水里泡5分钟(冰水用凉开水做的);
4.泡芹菜的时候,用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟(或倒进小锅里小火煮开);
5、进行搅拌即可。
2、芹菜炒牛肉
材料:牛里脊克、芹菜克,食盐3克、味精2克、干辣椒3个、高汤少许
做法:
1.将牛里脊切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。
2.芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。
3.将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、精盐,味精,麻油,大火快速煸炒片刻,装盘即可。
3、芹菜烧豆腐
材料:豆腐克、芹菜克,豆油、食盐、蒜、香油、淀粉适量。
做法:
1.北豆腐一块,切成1厘米左右的小方丁;
2.芹菜切小段;
3.锅里倒油,炒香蒜末,倒入豆腐丁,滑散;
4.倒入高汤,最好就是用高汤,煮5分钟,之后放入芹菜段,小火煨煮10-15分钟,所以汤不能放的太少,免得很快就烧干了;
5.最后加盐调味,用水淀粉勾薄芡,淋香油就可以了,很清淡。
4、芹菜炒鸡蛋
材料:鸡蛋克、芹菜克,食盐3克、味精2克、葱10克、猪油(板油)20克、水少许
做法:
1.将芹菜摘洗干净,切段
2.放入开水锅内焯一下,捞出,放凉,沥净水分
3.鸡蛋磕入碗内,加入精盐、味精、葱末,少许水搅匀
4.锅内放入少量猪油烧热,下入鸡蛋,边炒边淋油
5.炒至熟,再加芹菜段,炒熟出锅即可。
5、芹菜苹果汁
材料:苹果1个、胡萝卜1根、芹菜40克、柠檬1/4个
做法:
1、胡萝卜洗净,去皮,切成小块.
2、苹果洗净,去皮与核,切成小块;柠檬洗净,榨汁,备用.
3、芹菜洗净,切小段,与所有材料一起放入果汁机中打成果汁,加入柠檬汁拌匀即可.
6、绿豆芹菜汤
材料:绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。
做法:
1、绿豆洗净,清水浸泡2小时,拣去杂质。2、芹菜摘去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清。3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加清水适量,搅成泥状。4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。
6份食物,按照日期,自周一至周六,替换当日某一餐,坚持一个月。
温馨提示:看了上述内容是不是对芹菜有了重新的认识你,芹菜在身边是一个特别常见的蔬菜,很容易买到,所以想减肥的女性朋友,回家要做试试哦
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