培育高品质夏季芹菜，需要如何操作，栽培的要点介绍
大家应该知道芹菜都是在冬季播种的，然后在春天采收，所以其他的时候基本上吃不到。不过现在有人开始在夏季栽培了，让9月左右开始收获。不过因为夏天温度很高，所以是不利于芹菜生长的，毕竟它是喜凉的作物。如果还按照传统的方式来培育，长出来的芹菜就有很多的纤维，并且口感也比较的差劲，所以就不利于上市了。那么如何在夏季也栽培出高品质的芹菜呢？
芹菜一般都是在阴凉的环境下生长的，发芽的温度在15度左右，而且比较的耐弱光，如果是在温度高光照多的条件下，它的纤维就会变多，口感就会变差。所以在这方面就要做好调整了，需要提供阴凉的环境出来，加上它的根较浅，吸水能力不高，因此需要土壤里有足够的有机质，并且保证一定的湿度。
品种的选择也是一方面，需要选择比较好的品种，比如香芹就是口感不错，而且纤维较少的一类了。在培育期间，为了保护幼苗，需要设立遮阳网和拱棚，但是这样的温度如果还很高，就是不利于幼苗发育的，就还要想其他的方法。
芹菜的种子在天然情况下，有比较长的休眠时间，所以在栽培的时候，要先用温水来处理，但是温度不能超过20度，不然会让出芽受到抑制。在处理好之后，晾晒掉表面的水分就可以开始催芽了，一般先冷藏处理一下，催芽的效果更好一些。
在苗期，需要让苗床一直有稳定的湿度，不能波动太大，而且中午的苗床可能会稍微的干一些，是不利于发根的，就要及时的浇水了，所以一天大概是两道水，每次都是小水补充，不能直接灌水。在出现5个叶片的时候，就可以开始定植了。
定植要求挖苗要小心，大小苗不能混在一起，同时也要保证不能伤到根和叶，最好是让幼苗带上一些土，方便成活。定植时间一把在下午最好，可以有较高的成活率。定植之后，考虑到外界的影响，需要马上搭建扣棚，可以使用竹竿来操作，有条件的话，直接在棚室内栽培效果更好一些。
可以覆盖上黑色膜，能够让温度降低在15度左右，有利于芹菜的发育，但是在夜间需要及时的去除，而且覆盖的时候不能覆盖太全，一般两边露出就可以了。
在芹菜生长过程中，虽然基肥足够补充它的需要，但是为了尽快的成熟，也要采收较嫩的茎叶，所以需要多次进行补肥，可以在定植之后补充一次，然后在刚刚出现大叶的时候补充，有利于促进茎叶的生长，也能带来更高的产量。
在夏天，芹菜的生长速度更快一些，所以要及时的采收，不然口感就会受到影响，不利于销售了。大概播种90天前后可以采收了，大概有60cm的高度才行。
