芹菜

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家常芹菜炒牛肉,香脆下饭 [复制链接]

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芹菜富含蛋白质、碳水化合物,具有平肝清热、健胃利血、润肺止咳、降低血压、健脑镇静等功效,多吃芹菜有益身心健康。

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能提高人体机体抗病能力,还有暖胃补气的作用。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

芹菜炒牛肉,荤素搭配,营养均衡,老少皆宜,是一年四季都适合的美味菜肴。

芹菜牛肉家常做法如下:

食材:牛肉、芹菜、生抽、料酒、生姜、鸡蛋、淀粉

芹菜

1、芹菜切段备用

牛肉

2、牛肉切丝,加入一勺料酒、少许盐、一勺生抽、一个蛋清、适量淀粉,拌匀腌制十分钟

3、热油,姜丝爆香,计入牛肉丝翻炒至变色,捞出备用

4、热油,加入芹菜翻炒至断生,锅中加入少许热水翻炒(家里有鸡汤或者骨头汤的话,可以代替热水,味道会更佳)

5、加入肉丝,翻炒均匀,加入盐、鸡精调味

芹菜牛肉

6、出锅,营养美味、鲜脆可口的芹菜牛肉完成啦!

(注:小曾是个吃货一枚,聊吃的,我是认真的,不定期发表美食相关文章,美食与你,缺一不可)

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