芹菜

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大听雨土芹炒熏干蒜苗炒咸腰炒菜苔 [复制链接]

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今日为大家分享、、、、的具体做法。个人觉得土芹虽没西芹脆嫩,但吃起来却比西芹香,不足之处:塞牙!

一、土芹炒熏干

熏干洗净、切大片。熏干片切条、装盘。姜、蒜摘/洗干净、切末、装盘。热锅冷油,油热炒香姜/蒜末。倒入熏干条。加适量绍兴女儿红。加适量青花椒粉。加适量南瓜籽粉。大火翻炒3分钟。加1小块荤猪油。

具有平肝、降压、利尿、消肿作用。对“高血压、血管硬化、神经衰弱、利尿消肿”有一定功效;脾胃虚寒、大便溏薄、血压偏低者忌食,且芹菜不宜与黄瓜同食!

加入摘/洗、分切的土芹段。加适量竹盐。加适量海天鲜味生抽。加少许花椒油。加适量红油辣子。大火翻炒5分钟,关火!装盘。

二、蒜苗炒咸腰

咸猪腰洗净、装盘。咸猪腰切薄片、装盘。土豆淀粉、绍兴女儿红腌咸猪腰片。热锅冷油,油热大火炒香咸猪腰片。蒜苗摘/洗干净、切长段、装盘。蒜苗切斜刀小段、装盘。倒蒜苗杆,加青花椒/南瓜籽粉、竹盐。大火将蒜苗杆炒香,加适量红油辣子。加入蒜苗叶,大火炒香,关火。淋少评花椒油,拌匀,起锅、装盘。

三、炒菜苔

菜苔摘/洗干净、切段、沥水、装盘。热锅不放油,先焙干菜苔杆子水分。加入菜苔叶焙干水分。加适量熟菜籽油,炒匀。加适量竹盐,大火翻炒3分钟,关火。装盘。

四、酸菜粉丝汤

准备一盘(自制)。水开,加1小勺荤猪油。倒入广元水酸菜大火煮5分钟。薯粉开水泡软。薯粉洗净、剪短、沥水、装盘。加入薯粉,大火煮熟,关火。加适量香菜末、竹盐、拌匀即可。

五、白饭

的小小仪式感!

今日,大家别忘记多饮水、多锻炼哦!岁月静好,衣食住行健康快乐为主!往后余生平平淡淡即可!加油!

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