人生最大的财富不是金钱，也不是声誉，而是健康。生活中的吃喝拉撒都关乎到健康，只有保持健康，才能享受快乐幸福。
每天充足的蔬菜供应可以为人体提供植物化学、膳食纤维、蛋白质、矿物质、维生素等成分。有些人吃某些蔬菜只是为了降低血压。
邻居自己也有高血压，我不知道该听谁的。据说高血压患者每天吃芹菜可以降低血压。其中有芹菜素、丁酞类似物和膳食纤维。
膳食纤维是人体重要的营养素，能增强饱足感。对于高血压患者来说，它可以减轻肠胃的负担。根据健康需要，每人每天膳食纤维含量应在25g～30g之间。
其中，芹菜素和丁酞类似物据说具有扩张血管的作用，从而达到降低血压的目的。对于这样的说法，我们不应过于乐观。从目前的研究来看，我们还没有发现任何食物可以降低血压。
如果芹菜真的能降血压，那么芹菜早就被用作降压药，应该一剂一服，而不是随便买来吃。相反，如果你患有高血压，你需要注意芹菜的钠含量。
从中国营养成分表可以看出，每公顷芹菜中钠的含量可达.4mg。喜欢吃芹菜叶的人，每公顷芹菜叶钠含量为mg，每公顷芹菜根钠含量为83mg。
从芹菜的含盐量来看，芹菜是多种蔬菜中高钠蔬菜。如果高血压患者不注意芹菜的量，或者在芹菜里放很多盐，他们比其他蔬菜更容易吃盐，这对疾病的危害更大。
如果从这个角度看，高血压者吃太多芹菜不利于疾病的发展。高血压患者如何正确食用芹菜？
首先，我们应该注意少吃盐。有些人喜欢在烹调时放盐。他们认为这样可以使食物味道更好。事实上，这不是正确的方法。把盐放在中间。盐会溶在菜里，但我们还没尝过。
与此方法相比，我们在准备炒芹菜时，在芹菜表面放盐更为合适，这样可以大大减少放盐量。
其次，芹菜只是我们需要吃的蔬菜之一。根据最新版《中国饮食指南》中推荐的蔬菜量，每人每天应吃~克蔬菜。在蔬菜中，你每天可以吃多种食物，而不是一种。
最后，高血压患者应注意高钠蔬菜，如芥末、洋葱、脱水白菜等。
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