芹菜炒肉渣
用芹菜炒肉渣，喜欢吃辣的多放辣椒，卷上煎饼，是非常好吃的下饭菜。
原料：芹菜、肉馅、葱、姜、盐、花生油、花椒。
做法步骤：
第1步、肉馅提前用葱姜盐腌好，芹菜摘叶洗净。放上辣椒味更好，秋燥怕上火就没放。
第2步、芹菜切碎。
第3步、肉馅腌好。
第4步、锅中倒油，油热放花椒爆香捞出花椒，放入肉馅。
第5步、肉馅煸炒至变红加生抽炒熟，放入芹菜、盐炒2分钟出锅。
第6步、芹菜肉渣卷上煎饼，是非常好吃的下饭菜。
来自美食天下红袖添饭的作品。