芹菜炒香干
By红宏
芹菜炒香干是一道普通的家常菜，芹菜炒香干的营养价值非常丰富。芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。还有降血压的好处，香干则含有大量蛋白质、维生素A、B族、碳水化合物、多种人体所需的矿物质。
原料：小芹菜、香干、葱、大蒜、生姜、红辣椒、盐、胡椒粉、食用油、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、芹菜洗干净切1cm长的条，豆干切条，大蒜、葱、生姜切片备用。
第3步、锅中倒油爆香葱、姜、蒜、红辣椒。
第4步、再把芹菜倒进去翻炒均匀。
第5步、把香干也倒进去翻炒，里面加盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀即可出锅了。
第6步、成品图。
来自美食天下红宏的作品。
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