芹菜

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TUhjnbcbe - 2023/9/12 20:56:00
刘军连出诊的医院 https://m.familydoctor.com.cn/ysk/347380/

吃海鲜时一般不要或者少和含维生素C多的食品同时,VC会和海鲜中的某种物质起化学反应,成为砒霜,当然少量的没问题,要不早没命了。同时海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。时间间隔起码要2个多小时以上,否则不是中毒也差不多,毕竟维生素含量高的食物都犯这个毛病。

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西红柿的搭配禁忌

西红柿+鱼干:同食易产生致癌物

西红柿+石榴:影响营养素的吸收

西红柿+冰棍:一起吃会中毒

西红柿+海蟹:腹泻

西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用

西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短

西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物

西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

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西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒

西红柿+冰棒:一起吃会中毒

西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻

西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒

和西红柿相宜的食材搭配

1、菜花:菜花含有维生素A、维生素B1、维生素C和维生素E、维生素K等营养成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。西红柿和菜花搭配,能充分发挥其营养功效,还有治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病的作用。

2、鸡蛋:西红柿含有丰富的维生素C、糖类、芦丁等成分,具有抗维生素C缺乏病、润肤、保护血管、降压、助消化、利尿等作用;鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等成分,具有滋阴润燥、养血等功效。二者同食,能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。

3、芹菜:芹菜有明显的降压作用和丰富的纤维素。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血等症。

4、豆腐:西红柿果蔬兼具,味美可口。西红柿不仅含丰富的维生素和有机酸,而且含各种矿物质也很多,占其总重量的0.6%,其中以钙、磷、锌、铁为多,还有锰、铜、碘等重要微量元素。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐,将满足人体对各种微量元素的最大需要。另外,生津止渴、健胃消食的西红柿与益气和中、生津润燥、清热解毒的豆腐配食,其温补脾胃、生津止渴、益气和中的功效还会增强。

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