大家好，这里是，每天分享一道好吃又好做的家常菜。
芹菜炒香干是用芹菜制作的一道家常菜。芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
今天分享一下“芹菜炒香干”的做法，这道菜制作简单又营养，非常适合上班族家庭制作，省时又简单，喜欢的朋友可以先收藏，有空的时候可以尝试做一下。
芹菜炒香干-实拍图
下面开始介绍下“芹菜炒香干”的制作步骤：
1、准备食材。这道菜所需要的食材有：嫩芹菜、香干、大葱、大蒜、姜、干辣椒。
准备芹菜、香干、大葱、大蒜、姜、干辣椒
2、处理食材。首先将芹菜清洗干净，切成2厘米的长条备用；接下来将香干清洗干净，切成长条备用；最后准备配料，将大蒜几个切片，生姜小块切片，大葱切成葱花，干辣椒切粒备用。
将芹菜切成2厘米的长条备用
将香干切成长条备用
将大蒜几个切片，生姜小块切片，干辣椒切粒备用
3、炒制食材。起锅烧油，放入姜、蒜、辣椒爆香，爆香之后放入香干继续翻炒，再放入芹菜翻炒均匀，炒香之后开始调味，加一勺盐、少许酱油、少许耗油、少许白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅，这样一道美味的芹菜炒香干就制作完成。
放入姜、蒜、辣椒爆香
放入香干继续翻炒
再放入芹菜翻炒均匀，然后开始调味
将调味料翻炒均匀即可出锅
感谢大家对小胡食记的支持，每天分享一道好吃又好做的家常菜，给思考吃什么的你多一些参考，喜欢美食的朋友记得点赞