芹菜分水芹西芹旱芹三种，功能相近。芹菜富含蛋白质，多种维生素钙铁磷钠，常食有强身健体之功效。今天崔小厨跟您分享一种芹菜的新吃法，不用炒，不用拌，筷子搅一搅，连吃几天都不腻，一起来看一下吧。
第一步：准备净芹菜克，胡萝卜克，香葱30克，鸡蛋一个，面粉20克，食盐20克，白糖10克，胡椒粉5克，花椒粉5克，姜10克备好待用。
第二步：将芹菜切成细末，豆粒大小（如图），少许盐腌10分钟，香葱切末，胡萝卜切细末，姜切末，备好待用。
第三步：将芹菜捏出水分放入盆中加香葱末，胡萝卜末，面粉，加食盐，白糖，胡椒粉，花椒粉，调味拌匀，待用，同时准备烧热平底锅。
第四步：平底锅刷油（豆油），将芹菜馅料逐个下入锅中，可以用模具，两面轮番煎制5分钟。
美味做好了，是不是超级简单呢，这样做出来的芹菜饼非常好吃，一口一个，喝酒下饭两不误，孩子不愿意吃青菜，可以试试这种做法，既营养又健康，安排一下吧……