1.芹菜：用果蔬洗洁精把芹菜洗净，粗的分开后切段处理
2.葱：切成葱花
3.五花肉：把新鲜的五花肉切成片
4.姜;切成片（不想吃的可以容易挑出来）
5.爆炒：先爆炒花椒，葱花，再爆炒五花肉
6.五花肉爆炒七成熟时，放入芹菜，拌匀，当芹菜炒到八成熟时加入十三香，盐，生抽等调料，拌匀，等炒熟时加入鸡精
7.关火后立即盛出来（时间长芹菜就不脆了），香脆美味的芹菜小炒肉就可以品尝了（此图文作品系豫通人家日常美食记原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利）