谷雨节气将至，作为24节气春季的最后一个节气，此时气温开始逐渐回升，但是偶尔也会出现寒流，忽冷忽热，所以如果不注意增减衣物，很容易着凉感冒，所以古人给我们的鹅忠告是，谷雨要养阳，护阳，壮阳。
那么要想人体阳气足，就需要摄入足够多的升阳的食物，古人在这个时候，给我们的养生智慧是：“吃春”。这里的“春”其实就是指：能够壮阳升阳，补充人体蛋白质，提高身体免疫力的蔬菜——香椿和韭菜。
养阳壮阳“吃春”的蔬菜谷雨吃香椿的益处：
香椿野菜之中，天然蛋白质含量最高的蔬菜之一，经过科学研究已经证实，经常食用香椿，可以有效补充人体蛋白质摄入，提高人体免疫力，同时食用香椿还可以起到，壮阳，升阳的作用。
谷雨吃韭菜的作用：
韭菜也是春菜尝鲜“吃春”的保健蔬菜之一，《本草纲目》中介绍过，它除了和香椿一样，具有升阳壮阳的作用之外，韭菜中粗纤维，还可以起到刮肠油，促进肠道蠕动，改善便秘的问题，同时韭菜中的韭菜素，还可以起到对人体肠道消炎杀菌的作用。作为谷雨养生保健的最佳蔬菜，我推荐以下两种食用方法：
1：香椿拌豆腐
步骤一：香椿洗净之后，焯水捞出改刀切碎。
步骤二：豆腐改刀切成小块，将香椿碎与豆腐放进一个盘子中。
步骤三：倒入适量的生抽，食用盐，香油，拌匀即可食用。
2：韭菜炒鱿鱼
步骤一：韭菜洗净摘好之后，改刀切成食指长的韭菜段，备用。
步骤二：鱿鱼洗净之后，去掉牙齿，表面的黑膜，改刀切成小段，锅中烧热水焯一下捞出备用。
步骤三：锅中烧热油，爆香之后，下入鱿鱼段翻炒，炒至微微变色，下入韭菜一起翻炒，炒至韭菜成熟变软，下入食用盐，味素，调味即可。
排毒养颜提高免疫力方法1：谷雨和蔬菜汁：
提到排毒养颜，还是可以尝试一下，一周喝一次“蔬菜汁”的，比如番茄汁，或者是黄瓜，胡萝卜汁，芹菜汁，白菜汁，都可以，在《神农本草经》中介绍过，白菜，黄瓜，芹菜，胡萝卜都具有清热解毒的功效。因此将这些蔬菜改刀切成小块加入清水，放入榨汁机中，榨出的汁水喝了之后，是可以起到排毒养颜的作用的。
2：蜂蜜水：
生活之中总是有一些既普通，又具有保健功能的食材，比如蜂蜜就是，蜂蜜在营养研究已经证明，它具有：排毒养颜，清热解毒，提高身体免疫力，润肠通便的作用。而很多的老年人，每天都坚持，清晨饮用一杯温蜂蜜水，其实是非常科学的，不仅能够促进人体排毒，同时还可以提高身体免疫力，所以蜂蜜水，也是谷雨保健养生的而最佳饮品。
谷雨养生，除了要多去户外运动除湿，接受阳光照射补钙之外，还需要的就是：壮阳，养阳，清内热排毒，所以以上保健养生方法建议尝试，让您顺利度过谷雨节气，平安入夏。