疫情防护期间，不少城市采取了封闭小区居家隔离的管理模式。抢菜不易，吃货叹气。非常时期，想要顿顿吃上时蔬也是个难事，那要不学学怎么自己水培蔬菜吧！那么有哪些蔬菜可以直接进行水培呢？小编为大家整理好啦！
水培蔬菜的要点
①水培容器最好是透明状，保证水和植物能见到阳光；矿泉水瓶、罐头瓶、蜂蜜瓶、豆腐乳和辣椒酱瓶都是不错的容器！
②提前将种植所需的自来水静置一天，平时要及时补水、换水，保持水的洁净；
③水培的关键是：泡在水里的根部需要水中的溶解氧，增加含氧量最简单办法是时常搅动器皿里的水。
④水培蔬菜成熟的时间长短不一，可以尽量选择周期更短的植物进行水培，早水培，早收获~
白菜
吃白菜时可以留下梗部，将梗子连根泡进水里，每天更换一次清水，大概7-10天左右就可获新叶子。大白菜份量感十足，在这非常时期，真的是很重要的存在。生菜的水培方法同理，而且生菜会生长的比白菜更快哦。
大葱
日常烧菜时，大家可以留下一寸长左右、附着根部的大葱，只要将它放置在一个盛有少许水的玻璃杯里，水不必太多，淹没根系就好。记得每天换水，不然会发臭哦~水培小葱简单好操作，割个2-3茬葱叶是不成问题的。
芹菜
芹菜千万不要把根扔掉了！沿芹菜根部4-5厘米处切下，然后浅浅的放入清水中水培即可。如果容器开口稍大，与芹菜根不搭的话，可把牙签十字插在芹菜根处，帮助固定哦。放水里大概四天左右中间开始会长出新芽~
豆芽
能吃上一把新鲜的豆芽实在是再美不过啦！选用颗粒饱满无虫眼无霉变的黄豆或绿豆用清水洗净，用50度的热水浸泡1小时，融化掉表皮上的蜡质，这样可以出芽更快。
用不锈钢盆满半盆清水加入3两长康原浆米醋，搅匀，再将用热水泡过的豆子泡入醋水中24小时。泡水时，水一定要没过豆子。
将泡好的豆子均匀地铺在细眼塑料筐的底部，用湿棉布或湿毛巾覆盖，再用黑色塑料袋把塑料筐套住，放在没有光线的地方。
水培蔬菜值得一试！一来可以缓解“买菜焦虑”，二来还可以打发封控期间的无聊，再者还能吃到自己亲手种出来的菜，甚至还可以把这些蔬菜当作绿植观赏，真可谓一举多得。
因为疫情，很多人的生活都受到了影响。但是如果换一个角度，放慢生活的脚步，细细感受这样的居家时光，做一些平常难得有时间和机会做的事，也未尝不是一件妙事呢！