蜂蜜是我国既古老又珍贵的药用食品，又叫蜜糖，早在远古时期就有记载。你知道吗，每一公斤蜂蜜，就需要蜜蜂飞行至少次，才能产出。
蜂蜜作为日常生活中较为常见的滋补品，深受大家的喜爱，而蜂蜜的营养价值也很丰富
01:01蜂蜜的营养价值
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。那么蜂蜜的营养成分你知道多少呢？
1、富含葡萄糖
蜂蜜中富含不需要经过人体转换的葡萄糖和果糖，这两种糖可以直接被吸收，能够减轻人体的肠胃负担特别适合儿童和老年人食用，对于病后恢复者来说更是不可多得的好东西！
2、丰富的维生素
蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每克蜂蜜中的B族维生素甚至达到了-微克。
3、富含各种有机酸
蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等；无机酸主要有磷酸、盐酸等。
4、多种活性酶
这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
蜂蜜蜂蜜的功效
1、生津止咳
用鸭梨蒸水，再加入2勺蜂蜜，可达到润肺止咳的作用
2、润肠通便
大米熬粥后加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
3、降低血压
芹菜克，蜂蜜适量，将芹菜榨汁，加蜂蜜炖服，每日服用一次可有效降低血压。
4、美容养颜
将蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜效果。此外，用蜂蜜和葡萄汁一起做面膜，也能达到很好的美容效果。
5、治疗失眠
晚上喝蜂蜜水具有养生作用。睡前喝蜂蜜水，能为身体提供新陈代谢的水分，而其中的营养物质，可以调节神经系统，起到安眠的作用。
蜂蜜喝蜂蜜水的正确方式
喝蜂蜜正确的做法是，起床后先喝一杯温开水，一个小时后再喝蜂蜜水。脾胃虚寒的人，应该先吃点东西，再喝蜂蜜水，或者将蜂蜜涂在面包上同食，不然容易造成腹泻。想要减肥人士应该饭前喝蜂蜜水。
每个女性都想拥有苗条身材，可是又难以管住嘴，这时候选择蜂蜜水减肥是很好的方法。饭前喝蜂蜜水可以占据胃部空间，从而减少饭量。
另一方面，蜂蜜具有杀菌、排毒作用，可以改善新陈代谢，使堆积在体内的脂肪转化为能量。其所含的果糖、葡萄糖以及维生素等，进入消化系统并被人体吸收，可消除饥饿感，减少正餐的饭量。
肝脏不好，早晚喝蜂蜜，蜂蜜具有保护肝脏的作用，能够提供肝脏代谢所需的能量。患有慢性肝炎、肝功能不正常者，可以多吃蜂蜜以改善症状。同时，蜂蜜还具有预防脂肪肝的作用。
蜂蜜喝蜂蜜的最佳时间
15：00-16：00
经过一天的工作，身体已经处于疲劳状态了，需要及时补充能量，15:00—16:00这段时间喝上一杯蜂蜜水，可以有效补充能量，让大脑变得清醒，提高工作效率。
饭后一小时
饱餐一顿后，胃部消化功能容易下降，大肠蠕动变慢。晚饭后1小时喝杯蜂蜜水，可以增强肠蠕动，增加胃酸分泌，促进消化。
蜂蜜tips：吃蜂蜜的注意事项
1、不能用开水冲泡蜂蜜
蜂蜜中还有活性酶，如果水温超过60摄氏度，活性酶就会失去活性，很多营养物质也会失去作用。
2、不能与韭菜或豆腐同食
蜂蜜有润肠通便的作用，韭菜有有纤维素导泻作用，两者一起食用可能会导致腹泻；豆腐属于寒性食物，与蜂蜜同食也会导致腹泻。