炎炎夏日，不知道吃什么？试试这6种爽口蔬菜，清爽开胃不长肉
如今正值炎炎夏日，是一年当中最炎热的季节，湿热的天气让人透不过来气，食欲也随之大大下降，很多人在夏天的时候，都特别容易感觉到肠胃不适，小刘君也是其中的一员，所以近一段时间也是调整了自己的饮食习惯，冰镇啤酒戒了，街头的小吃也戒了，就连自己最爱吃的肉肉也不吃了，听一位中医朋友讲，天气热了，少吃肉多吃菜，肠胃才能更健康。
夏季作为本地蔬菜大量上市的季节，不仅蔬菜种类繁多，价格也是非常的便宜，这里小刘君就给大家推荐几道爽口的夏日蔬菜，清爽不油腻，总有一种适合你自己的，一起来看看吧！
木耳菜
木耳菜是我们家每年夏季都会种植的一种蔬菜，木耳菜不仅长相跟木耳差不多，吃起来口感也跟木耳基本上一模一样，特别清脆爽口。夏季常吃木耳菜可以起到清热、解毒、滑肠、润燥、凉血的功效。木耳菜的吃法很多，可以煲汤、凉拌、炒食，无论哪种吃法味道都非常不错，清香解腻。
芹菜
芹菜是我们家一年四季都会经常吃的一种蔬菜，春冬季节的芹菜经常用来包饺子，等到夏秋季节的时候，芹菜经常用来凉拌或者炒着吃。芹菜有着独特的清香味，让人闻到就食欲大振，除此之外，平肝清热、除烦消肿、凉血止血、健胃利血、清肠利便、降低血压、健脑镇静的功效，非常适合夏季心情烦躁的时候食用，另外鲜榨芹菜汁也是非常不错的！
空心菜
空心菜是夏季最不能错过的绿色蔬菜之一，与其它的蔬菜不一样，空心菜主要是食用嫩茎，空心菜的嫩茎炒着吃特别的清脆爽口。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，经常吃空心菜可以起到降脂减肥的功效。而且空心菜中的粗纤维素的含量较丰富，这是其它蔬菜所不具备的，这种粗纤维素可以起到促进肠胃蠕动的作用，适合夏季食用。
芦笋
芦笋是近几年非常流行的一种高端食材，说它高端是因为它的价格要比我们平常吃的蔬菜都要贵上很多，尽管芦笋价格比较高，但是还是建议大家多吃一些，尤其是家里有孩子的，芦笋的含硒量要高于一般蔬菜，与蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。强烈推荐芦笋炒虾仁，清香不油腻，孩子超级爱吃！
冰草
冰草是我夏季最爱吃的一种蔬菜，听到这个名字就会让人感觉到一股清凉。冰草不仅营养价值丰富，而且吃起来让人感觉特别清凉。尤其是在炎炎夏日，吃上一口凉拌冰草，让人感觉清凉解暑，生津止渴，烦躁的心情也立马静下来不少。
西葫芦
关于西葫芦一直流传着这样一则谚语“西葫芦，宝葫芦，常吃常营养”，西葫芦的维生素C含量非常的丰富，而且夏天的西葫芦特别的鲜嫩，西葫芦含水量非常大，夏季吃西葫芦可以除烦止渴、润肺止咳、清热利尿。西葫芦的吃法也很多，比如包饺子、凉拌西葫芦丝、醋溜西葫芦、西葫芦饼都非常的好吃。
夏季大家记得少吃肉多吃菜，给大家推荐的这6种爽口蔬菜，你最喜欢吃哪一种呢？关于这些爽口的蔬菜，你知道什么美味的做法呢？欢迎留言交流哦！
我是小刘君，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、