By随心
用料
肥肠克芹菜根剁椒勺葱1小段姜片蒜1瓣花椒10粒干辣椒个盐适量白糖半勺蚝油1勺
做法步骤
1、芹菜洗净，切段
、市场买的熟肥肠，斜切小段
3、葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，切好备用
4、芹菜焯水（大概分钟）
5、肥肠也焯水（大概分钟）
6、剁椒酱备用
7、放油，焯好的肥肠，不断翻炒
8、放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒
9、再放剁椒酱
10、不断翻炒，加入盐，白糖，蚝油
11、出锅
肥肠的营养功效
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
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